关于蘑菇:

  近年越来越多研究报告显示,菇类食品除极富营养价值之外,亦有助于提高人体免疫力,有益健康。

-   蘑菇是世界上食用量最大的菇种,含有维他命B群、维他命C及维他命D,常吃可预防疲劳,降低患癌症几率,还有抑菌及降血糖的作用。

-   中国香菇贸易量占全球的90%以上,中国是世界第一香菇生产大国,2013年中国食用菌总产量达3169.68万吨,产值2017.9亿元,其中香菇的产量710.32万吨


紫外线对蘑菇的作用:

蘑菇是唯一一种可以给人类提供维生素D的非动物类食物,而自然生长的蘑菇的维生素D含量相对还是很低,但是蘑菇中含有大量的麦角固醇,经过UV照射后,麦角固醇可以转化为人类可以吸收的维生素D2

XENON脉冲UV光系统可以瞬间提供是太阳几十万倍的紫外线能量,用来照射采摘后的蘑菇或蘑菇粉,可以在极短时间内提高维生素D的含量。


实际实验数据:


Control

Lamp

IU

% DV

Portabella Control

N/A

30

8%

Sliced White Button Control

N/A

20

5%

Portabella

Lamp

IU

% DV

1 Pulse

C

285

71%

2 Pulses

C

554

139%

2 Pulses

B

724

181%

3 Pulses

C

456

114%

Sliced White Button

Lamp

IU

% DV

1 Pulse

C

734

183%

2 Pulses

C

2106

526%

2 Pulses

B

1541

385%

3 Pulses

C

2151

538%



XENON的优势:

- 具有几十年的设计生产经验

- 可以在瞬间提升蘑菇中维生素D含量几倍到几百倍

- 体积小,容易集成在现有产线上

-所需处理时间极短,可以很大的提高产能


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